Le développement des réacteurs enzymatiques à membranes s’inscrit dans une problématique d’intensification des procédés à travers le couplage de la réaction enzymatique et de la séparation membranaire. Le biocatalyseur est fixé à la surface ou dans les pores de la membrane et la réaction a lieu lorsque le substrat traverse la membrane. Diverses enzymes ont été ou sont actuellement étudiées (protéases, laccases, lipases) pour des applications diverses – synthèse de molécules à haute valeur ajoutée (esters, composés d’arome) en milieu solvant organique ou CO2 supercritique, dégradation de composés phénoliques et des secteurs d’activités variés – agroalimentaire, environnement, pharmacie -.
Contacts :
Delphine PAOLUCCI, Marie-Pierre BELLEVILLE, José SANCHEZ-MARCANO, Laurence SOUSSAN
